italianos gastaron más de 3 mil millones más en alimentospero debido a los altos precios, tuvieron que reducir las cantidades compradas en los primeros cinco meses de 2023. Esto es lo que Coldiretti estima sobre la evolución de la inflación en mayo respecto al mismo período del año pasado según Istat que muestra un aumento del 11,4% en los precios de los productos alimenticios, cifra superior a la inflación media que cayó al 7,6%.

Inflación de alimentos en Italia

Si los alimentos transformados frenan su crecimiento (del +14% al +13,2%), los alimentos no transformados – subraya Coldiretti – aceleran (del +8,4% al +8,8%), en particular la recuperación de aceleración de los precios de las hortalizas frescas o refrigerados (+7,6% a +13,8%). Con la inflación de los alimentos en su nivel más alto en casi 40 años, el consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares ha caído un 8%, según cálculos de Coldiretti a partir de datos de Cso Italia correspondientes a los tres primeros meses de 2023.

Las familias – señala Coldiretti – reducen sus compras y van en busca de los precios más bajos, incluso haciendo slalom entre tiendas, tiendas de cambio, supermercados o tiendas de descuento en busca de promociones de diferentes productos.

La punta del iceberg de la situación está más allá 3,1 millones de pobres pidieron ayuda para comer el uso de comedores sociales o paquetes de alimentos para un total de 92 mil toneladas de alimentos distribuidas en los últimos doce meses, según un análisis de Coldiretti sobre datos de Fead.

Inflación de alimentos y mal tiempo

La emergencia se extiende – continúa Coldiretti – a empresas agrícolas afectados por el mal tiempo que diezmó las cosechas y por los bajos precios pagados por la producción que en muchos casos ni siquiera cubren los costes de producción con el riesgo de abandonar territorios enteros.

«Estamos esperando una invitación para comprar frutas y hortalizas italianas muy afectadas por el clima, para garantizar a los consumidores productos de calidad y apoyar el empleo y las empresas agrícolas nacionales, así como controles más estrictos sobre el cumplimiento de la obligación de etiquetado de origen, para evitar que sean importados al país. Es lo que afirma Coldiretti en referencia a la convocatoria por parte del garante de seguimiento de precios, Benedetto Mineo, de la Comisión de Alerta Temprana, el jueves 22 de junio a las 15.30 horas, para analizar la dinámica de los precios de los productos agrícolas, con referencia particular a las frutas y hortalizas. sector, en cuanto a su evolución y las posibles repercusiones de los fenómenos climáticos.

Necesitamos crear conciencia distribucion de comida sobre la importancia de apoyar la cadena de suministro 100% italiana e informar a los consumidores sobre la importancia de controlar la etiqueta de origen de las frutas y verduras frescas exigida por la ley y que debería extenderse – pregunta Coldiretti – también a los productos procesados, desde jugos hasta mermeladas alimentos congelados, pero – concluye Coldiretti – para garantizar precios justos del productor al consumidor, también es necesario apoyar los acuerdos de cadena de suministro previstos en el Pnrr con objetivos cualitativos y cuantitativos precisos y precios justos que nunca caigan por debajo de los costes de producción previstos en la nueva ley. contra las prácticas desleales y la especulación.