«De Bruselas di sí a un sistema de etiquetado que garantice una correcta información al consumidor, que hable sobre el contenido de nutrientes, las porciones y la frecuencia de consumo, en lugar de un semáforo de colores que, basándose en algoritmos, pero sin ningún fundamento científico, mezcle indiscriminadamente nutrientes, alimentos y calorías, sin tener en cuenta el proceso de fabricación de un producto”.

Así lo afirmó el concejal de agricultura de la región del VénetoFederico Caner con motivo del debate europeo sobre el futuro reglamento sobre el etiquetado nutricional de los alimentos organizado en el Parlamento Europeo.

En Bruselas, estuvieron presentes quince regiones europeas de Italia, Grecia, España, Francia, Finlandia, Portugal, así como AREPO, la Asociación de Regiones Europeas para Productos de Origen, que se unieron para organizar un taller titulado «El etiquetado nutricional en el frente del paquete: cuál es el mejor enfoque ? «.

“Estamos aquí en Bruselas para defender nuestros territorios, nuestros productos, nuestras tradiciones culinarias, porque el tema Nutriscore no es solo un tema alimentario, sino también económico y político. Tal como está diseñado e implementado, este sistema no brinda información correcta sobre la producción, por el contrario, simplifica demasiado el proceso de fabricación y no enfatiza las cualidades nutricionales de un alimento o de una bebida específica – subrayó el concejal de Veneto -«.

«Los Nutriscore es probable que esta sea una herramienta poderosa en manos de los grandes minoristas y las industrias alimentarias y un método injusto para los productores primarios y las empresas orgánicas – concluyó Caner -. Esto es cierto no solo para las regiones italianas, sino para muchas regiones europeas que se distinguen por producciones derivadas de tradiciones milenarias. Una escala de colores nunca puede expresar todo lo que hay detrás de un producto terminado, desde la cadena de suministro hasta lo que el consumidor puede encontrar en los estantes de las tiendas. Como instituciones tenemos la tarea de difundir una correcta educación alimentaria y promover una correcta información”.