En España, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, llamó a los ciudadanos a comer menos carne para limitar la crisis climática.

Ir a España porque aquí el Ministro de Consumo, Alberto Garzón pidió a los ciudadanos que come menos carne para limitar la crisis climática.

Según la ministra, los españoles deben tomar conciencia del enorme impacto que tiene en el medio ambiente el consumo de carne, especialmente de vacuno en las grandes explotaciones industriales. De ahí la necesidad de cambiar hábitos alimenticios.

Garzón le explicó a la guardián que los españoles saben el papel que yo gases de efecto invernadero desempeñan un papel en el cambio climático, pero tienden a relacionarlo únicamente con los automóviles y el transporte. Solo recientemente hemos comenzado a observar el impacto de la producción de carne de res en el medio ambiente. Y admite que mientras otros países están bastante avanzados en este tema (casi la mitad de los europeos han reducido su consumo), hasta ahora era un tabú en España.

Según la ministra, España es muy vulnerable a cambios climáticos principalmente debido a la geografía del país. Si no se toman medidas de inmediato, además del cambio climático, también habrá que abordar la contaminación y la pérdida de biodiversidad.

El Ministro recordó entonces que el desertificación Este es un problema muy grave para España, sobre todo porque es una nación muy dependiente del turismo: visitar un desierto puede no ser tan atractivo como visitar la Costa del Sol.

Garzón luego explicó que los españoles no tienen que dejar de comer carne por completo, solo tienen que comer menos y de buena calidad. Por tanto, es mejor comer carne procedente de una agricultura extensiva ecológicamente sostenible que comer carne de mala calidad procedente de megagranjas industriales que contaminan el suelo y el agua. Además de maltratar a los animales.

El Ministro extrajo entonces algunos datos: el español medio come más de 1 kg de carne a la semanaaunque la agencia de alimentos del país recomienda comer entre 200 y 500 gramos de carne por semana. Además, España es el país con mayor consumo de carne de la UE, sacrificando 70 millones de cerdos, vacas, ovejas, cabras y caballos cada año para producir 7,6 millones de toneladas de carne.