Pollos: las empresas de comida rápida no respetan el bienestar de las aves

Según la asociación World Animal Protection, las grandes empresas de comida rápida no respetan en absoluto el bienestar y la salud de los pollos.

La Asociación Mundial para la Protección de los Animales ha publicado el informe anual orden jerárquico hecho con Igualdad Animal. Bueno, el informe muestra que la gran empresas de comida rapida no respetan los compromisos contraídos en materia de protección de la bienestar y salud de los pollos.

El análisis se centró en 19 empresas presentes en Italia, Alemania, Francia, España y Croacia. El informe explica que sí ha habido avances, pero las puntuaciones obtenidas son extremadamente bajas. Y es también porque el 89% de las grandes marcas no se han comprometido en cuanto a la bienestar de los pollos de engorde.

En Italia, por ejemplo, se examinaron siete empresas con resultados decepcionantes. McDonald’s, Burguer King, Starbucks y Dussman obtienen un «muy pobre», KFC un «pobre», Subway un «primer comienzo» e Ikea un «progreso en progreso».

Los números hablan por sí solos: algunas de las compañías de alimentos más grandes del mundo ignoran crueldad animal presentes en su cadena de suministro.

El informe califica a las empresas utilizando dos elementos:

  1. Compromisos y objetivos: criterios específicos identificados por el Compromiso Europeo del Pollo en la UE (en la práctica, lo que las empresas pretenden hacer)
  2. Informes de rendimiento (esencialmente, lo que las empresas realmente están haciendo)

Ninguna de las empresas encuestadas recibió las puntuaciones más altas de Líder (Nivel 1), Buena (Nivel 2) y En desarrollo (Nivel 3). Los otros niveles son First Start (nivel 4), Bad (nivel 5) y Very Bad (nivel 6).

Según los autores del informe, la mayor parte de la carne de pollo que se sirve en estos restaurantes de comida rápida proviene de pollos que viven en ambientes hacinados, insalubre y sin luz natural. Muchos animales sufren de cojera severa y lesiones en la piel. Pero no solo: también hay que tener en cuenta el uso excesivo de antibióticos que pone en peligro la salud humana al crear bacterias resistentes.

voy a ver a nivel mundial, yo Domino’s Australia, Subway Canada, Starbucks USA y Subway USA lograron los puntajes más altos que sin embargo solo alcanzan el nivel 4.

¿Y en Italia? Bueno, llegamos un poco tarde. Alemania y Francia alcanzan puntuaciones medias del 40 %, mientras que Italia se queda estancada en el 16 %. Incluso cuando las empresas asumen tales compromisos, hacen poco para ponerlos en práctica.

Ve a ver el ranking, en Italia Burger King Italia, Starbucks Italia, Dussman y McDonald’s Italia se detienen en el sexto nivel, quedando los tres primeros en 0% (tanto de compromisos y objetivos como de reporting de desempeño), mientras que McDonald’s promedia un 20% (23% de compromisos y 17% de reporting). KFC alcanza el quinto nivel, con un resultado del 44% (31% de compromisos y 57% de informes), mientras que en el cuarto nivel solo encontramos Subway Italia con un 50% (100% de compromisos y 0% de informes). Tercer nivel para Ikea, con una puntuación del 67% (100% compromisos y 0% re-reconocimiento).

A la luz de estas acciones, World Animal Protection e Igualdad Animal piden un cambio. Por ejemplo, se podrían utilizar razas de crecimiento lento. Los pollos de rápido crecimiento hacen que los pollos crezcan demasiado rápido en solo seis semanas. Esto, combinado con los problemas de hacinamiento, espacio limitado para moverse y poca luz, genera problemas como cojera, debilidad muscular e insuficiencia cardiorrespiratoria.


Martita Bailon

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